★ Lifehacker ★

[charuga]

ima vrganja. svi u sumu i malo se opustite u prirodi

[max360se]

Beneficije zelenog čaja su poznate.
Ja ga volim pripremiti tako sto u lonac stavim vodu i u nju stavim par vrecica caja (ovisno koliko je vode) preko noci. Ne stavljam nista drugo. U pocetku je malo tece piti takav caj jer smo svi navikli na slatko, medjutim vrlo brzo se naviknete i pocnete uzivati u okusu. Po ljeti caj se treba drzati u frizideru jer u protivno se pokvari nakon par sati.
Nakon sto neko vrijeme pijete takav caj, kad kusate kupovni, taj ce vam biti toliko sladak da cete ga jedva pit. Osjecaj za slatko vam se poboljsa i ono sto je vecini ljudi normalno slatko, vama je jako . Super stvar jer vam vise ne treba puno slatkog da zadovljite potrebu za tim.

Inace, toliko sam se naviknuo na taj caj i okuse, da sam kad sam bio bolestan uzivao u sad se tocno ne sjecam vise da li je bio indijski ili rucki caj.

[dupin]

Ja ga volim pripremiti tako sto u lonac stavim vodu i u nju stavim par vrecica caja (ovisno koliko je vode) preko noci.

Zar to nije predugo?Ne izgubi li na taj način one dobre sastojke?

[max360se]

Ma bude spreman i prije ali mi je najlakse preko noci ostaviti. Nisi skuzio. Nema vatre, voda je hladna.

[drade]

Ma bude spreman i prije ali mi je najlakse preko noci ostaviti. Nisi skuzio. Nema vatre, voda je hladna.

Ovdje takodjer cajoljubac.

Hladno kuhanje vs priprava u toploj vodi
Jedini caj koji ispusta vise antioksidansa kod "hladnog kuhanja" jest bijeli caj (moji favoriti su: Silver Needle i Shoumei).

Na primjer, idealna temperatura za kuhanje "Gyokuro" (vrlo fin, zemljast okus) caja je 40-ak stupnjeva (iako deklaracija kaze 50-60). Ostali zeleni cajevi (probao sam: Buncha, Sencha, Gunpowder, Hojicha, Kukicha ... etc) se kuhaju izmedju 60 - 80 stupnjeva.

Cinjenica je da tzv. "hladno kuhanje" daje caju sladji i blazi okus. Dodatno, aminokiseline se rastapaju na nekakvih 60-ak stupnjeva, a polifenoli (tanin) na nekih 80-ak. S time recenim, caj bi se trebao spravljati na temperaturama od 40 - 60 celzijevaca za najbolji okus i najmanju stetu svim dobrim tvarima u caju.

Valjda Japanci i Kinezi znaju kako se caj kuha, a dobre navike treba slijediti.

[drone]

I ja pijem čaj svakodnevno po nekoliko šalica. Najčešće crni sa skroz malo meda. Ponekad popijem i kavu, ali rijetko, ne volim ju. U manjim količinama kava ima pozitivne učinke koje brzo osjetim, jače djeluje od čaja.

[iv@n]

Ljubitelji čaja, dodani ste u Index, prvi post.

btw, coffee addict here

[max360se]

E vidis nisam proba bijeli. Samo di cu ga nabavit?

[simke]

http://lifehacker.com/

[drone]

E vidis nisam proba bijeli. Samo di cu ga nabavit?

Mislim da sam bijeli jednom kupio u Kauflandu

Za one koji ne znaju, postoje bijeli, žuti, zeleni, crveni i crni čajevi. Sve je to od iste biljke, samo su različiti stadiji razvoja listova (od pupova za bijeli čaj do fermentiranih listova s nešto više kofeina, tanina i još nekih spojeva kod crnog čaja). I još nešto, oni napici od šipka, kamilice itd. nisu "pravi čaj", pa kad pričamo o čaju ne mislimo na te napitke.

Najbolje mi je kad mi netko ponudi kavu, a ja kažem da baš i ne pijem kavu nego čaj, pa ta osoba počne priču kako voli popiti čaj od kamilice prije spavanja